Secreto de cerdo

El Secreto de Cerdo es un corte tierno y jugoso, conocido por su excelente proporción de grasa infiltrada, que le aporta un sabor inconfundible y una textura suave y suculenta. Este corte se encuentra junto a la paletilla, en la parte interior de la escápula, y es perfecto para quienes buscan una carne sabrosa y jugosa, ideal para hacer a la parrilla, a la plancha o incluso al horno. Su jugosidad y sabor lo convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión especial.